08 mai 2018
Crêpes aux épinards, truite fumée crème aigre
Une jolie entrée printanière et gourmande. Le vert éclate dans l'assiette, le blanc de la crème et le rouge des tomates cerises, le jaune du citron: fraîcheur et saveurs.
Inspirée d'une recette de Saveurs N°245 du mois d'avril dernier, je l'ai customisée en remplaçant les groseilles par des tomates cerises et la sauce au yaourt par une crème aigre.
La pâte à crêpes est vraiment très simple à réussir avec un mixeur plongeant ou un blender classique.
Temps de préparation: 15min pour la pâte, pas de repos indispensable...et 25min... [Lire la suite]
