Monder les tomates

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27 avril 2016

Un geste technique qui revient très souvent en cuisine. Monder une tomate signifie l'éplucher en la faisant séjourner 10 secondes dans de l'eau bouillante puis la plonger dans de l'eau froide. Ainsi la peau se retire facilement.

Posté par Alannie à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monder une tomate, éplucher une tomate

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