macarons caramel au beurre sale - Les recettes à l'Annie

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macarons caramel au beurre sale

31 juillet 2010

Ganache caramel au beurre salé

Pour 65 à 70 macarons environCette recette est une création Valrhona J'y ajoute 10 g de miel pour retrouver l'effet de la trimoline qui capte l'humidité de la ganache. - 140 g de crème liquide- 70 g de sucre en poudre- 30 g de beurre salé- 80 g de chocolat...

Posté par Alannie à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ganache caramel au beurre salé, stages Valrhona, macarons caramel au beurre salé

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