06 novembre 2016
Cookies choco-noisettes
Je me suis inspirée de la recette de Bernard, pour parfumer la maison en cet après midi pluvieux.
La recette est très basique en soi, mais les pépites de chocolat chunks, des noisettes fraîchement torréfiées et de la fleur de sel apportent une gourmandise unique à ces cookies.
J'ai diminué la quantité de sucre de 130g à 100g en tout et je propose de mélanger beurre demi-sel (50g) et doux (50g), pour abaisser aussi la quantité de sel, tout en gardant la vivacité de la fleur de sel ajoutée.
Temps de préparation: 15... [Lire la suite]
