Les recettes à l'Annie

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17 avril 2012

Le Mas Bottero: Re-ouverture de printemps, c'est aujourd'hui!

Vous vous souvenez peut-être de mon billet du 11 février, qui vous faisait découvrir une des tables les plus prometteuses de Grenoble: dîner au Mas Bottero ...et bien ça y est! le restaurant ouvre à nouveau ses portes pour le printemps. La générosité...

Posté par Alannie à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pique assiette, Mas Bottero, Nicolas Bottero, ail des ours, asperges sabayon maltais

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15 avril 2012

LES IGNORANTS Etienne DAVODEAU

LES IGNORANTS Etienne DAVODEAU

Etienne Davodeau est auteur de bande dessinée, il ne sait pas grand chose du monde du vin. Richard Leroy est vigneron, il n'a quasiment jamais lu de bande dessinée. Mais ces deux là sont pleins de bonne volonté et de curiosité. Pourquoi choisit-on de...

Posté par Alannie à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etienne Davodeau, Les ignorants

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14 avril 2012

Lapin à la bière trappiste et au sirop de Liège

Lapin à la bière trappiste et au sirop de Liège

C'est mon amie Christine, ma belgitude préférée, qui m'a offert le mois dernier ce bel ouvrage et un gros pot de sirop de Liège artisanal. Le sirop de Liège est fabriqué avec des pommes et des poires du pays de Herve. Les fruits sont cuits au chaudron...

Posté par Alannie à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin au sirop de Liège

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8 avril 2012

Le gâteau sans beurre et sans reproche

Le gâteau sans beurre et sans reproche

Contribution généreuse du pâtissier Christophe Felder au N°69 de Elle à table...il avait fait le pari d'alléger une palanquée de desserts chocolatés pour Pâques. Cette recette est d'une facilité déconcertante. Vous trouverez nombre de trucs et astuces...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Christophe Felder, gâteau sans beurre

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