24 avril 2017
Crème de carottes à la cannelle
Une recette toute simple et goûteuse, tirée du Veggie N°2, que j'ai légèrement modifiée en introduisant de la crème d'amande.
Réalisée avec de petites carottes de printemps et du sucre blanc, elle aura une belle couleur orange.
J'ai mélangé carottes jaunes et orange et mis du sucre complet: la couleur est donc moins flatteuse.
Du coup la prochaine fois je mettrai du sirop d'agave.
Temps de préparation 20 min + 2h de réfrigérateur
Ingrédients pour 6 verrines + 2 ramequins:
-400g de carottes fanes épluchées, ou si elles... [Lire la suite]
