10 septembre 2011

Le pain marocain à la semoule

Je vous ai annoncé que je mettrai le pain à l'honneur pendant le mois de septembre: voici le premier d'une série de pains variés et faciles à réussir: le pain marocain à la semoule de blé Temps de préparation 30 mn, Temps de levage 3 heures (2 h + 2 fois 30 mn) dans le four préchauffé à 50°C et éteint, Temps de cuisson :25 mn Ingrédients pour un gros pain: 15 g de levure de boulanger fraîche ou 7 g de levure sèche 1/4 de litre d'eau (soit 25 cl)de source tiède 300 g de farine de blé type 55 (+ 50 g pour le plan de travail) et 200... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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