26 avril 2009

Aïoli printanier

Ce plat est une merveilleuse façon de saluer le printemps: vous allez pouvoir laisser libre cours à votre créativité. Tous  les légumes de printemps sont conviés (mais s'il est une peu tôt dans la saison, les légumes d'hiver ne seront pas ridicules). Pour donner de l'élégance à ce plat les minis légumes comme les fenouils, les courgettes, les navets et les petits pois gourmands sont du meilleur effet. En protéines, on trouve traditionnellement dans l'aïoli les bulots et la morue, les oeufs durs,  mais... [Lire la suite]
Posté par Alannie à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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