09 mars 2010
Salade printanière au poulet
Une salade qui fait un trait d'union entre l'hiver et le printemps: elle rassemble des carottes blanches et violettes, de jeunes pousses d'épinards, des germes de soja, des tomates cerises, des champignons bruns et pour en faire un plat complet: quelques pâtes al dente
Les ingrédients:
60 g de poulet cuit et désossé
Une carotte violette, une carotte blanche
30 g de pousses d'épinards et une dizaine de tomates cerises
50 g de champignons et 50 g de germes de soja
100g de pâtes cuites al dente et refroidies
Une vinaigrette au... [Lire la suite]
