07 avril 2009

Pain aux airelles

Autre préparation pour pain, toute faîte de l'épicerie suédoise d'IKEA, le Lingonbröd.
Le paquet permet la confection de 2 pains de 1,5 kg

C'est une préparation à laquelle il s'agit de rajouter 600 ml d'eau tiède à 40°C.
Travailler la pâte à la spatule ou au robot pendant 10 mn, puis faire lever la pâte en la couvrant d'un linge pendant 30 mn.
Rompre la pâte pour chasser l'air et former 2 pains
Les placer sur la plaque du four et faire lever pendant encore 30 mn, en couvrant les pains avec un linge.
Badigeonner les pains avec un pinceau trempé dans un peu d'eau tiède et entailler la surface des pains avec une lame.
Cuire en bas du four à 200°C pendant 40 mn
Osez!

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Posté par Alannie à 20:54 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Je sent l'odeur d'ici...

    Posté par Betty Bean, 03 avril 2009 à 21:01
  • voilà un pain que je testerai à ma prochaine descente chez IKEA!!

    Posté par Alice, 03 avril 2009 à 21:35
  • tiens je serais curieuse d'y goûter...

    Posté par helene06, 11 mai 2009 à 19:19
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