mascarpone - Les recettes à l'Annie

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mascarpone

13 mai 2010

Risotto aux morilles et mascarpone

Risotto aux morilles et mascarpone

Cette recette est le résultat de nombreux essais restés silencieux car...valait mieux réfléchir qu'en parler. J'ai choisi un riso arborio superfino de chez DALLARI. C'est l'ingrédient de base, il doit être excellent. Et dans ce cas précis figurez-vous...

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Tags: mascarpone, risotto aux morilles, morilles

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12 juin 2009

Velouté de fanes de radis au mascarpone et sa tartine gourmande

Velouté de fanes de radis au mascarpone et sa tartine gourmande

Pour 4 à 6 personnes ( présentation en verres) 1 botte de radis avec des fanes très fraiches ou deux bottes si les fanes sont petites1 pot de mascarpone de 250 g1/2 cube de bouillon de volaille2 grosses échalotes cuisses de poulet25 g de beurre3/4 l d'eau...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, mascarpone, radis, velouté

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