23 décembre 2009

Couronne de l'avent

Cette couronne de l'Avent est originale et gourmande, présentée avec le café elle vous vaudra des compliments.

Pour une couronne de 18 cm de diamètre:

Ingrédients:

-200g d'écorces d'oranges confites
-200g de chocolat noir à 64% de cacao
-50g de noisettes ou d'amandes torréfiées et concassées

Préparation:

Prendre un plat rond et garnir le fond de papier sulfurisé, poser au centre un verre retourné de façon à avoir une couronne de 5 à 6 cm de large tout autour.
Mettre le chocolat à fondre au bain-Marie.
Déposer une fine couche de noisettes concassées au fond de la couronne.
Couper les écorces confites en petits tronçons de 1 à 2 cm de long et les répartir sur toute la couronne.
Garder quelques écorces entières pour qu'elles apparaissent à travers le chocolat.
Saupoudrer les écorces confites de noisettes concassées.

Verser le chocolat fondu sur les écorces confites et tournant le plat au fur et à mesure.
Laisser prendre à température ambiante et laisser refroidir complètement avant démoulage.
Extraire la couronne du plat avec le papier sulfurisé, enlever le papier et pousser sur le verre pour le dégager sans casser la couronne.


Décorer à votre goût et poudrer de sucre glace
Osez la couronne de l'Avent comestible!

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Commentaires

    c'est sympa et original

    Posté par Mercotte, 24 décembre 2009 à 10:05
  • Très jolie ! J'en ai fait une en pain d'épices mais pas eu le temps de la publier...
    Avec des feuilles en pâte d'amande pour un "tout comestible" !

    Posté par Tiuscha, 25 décembre 2009 à 10:15
  • génial !!

    je copie, merci pour la recette
    bonne soirée
    Ml

    Posté par mamylor, 14 décembre 2011 à 20:49
  • merci

    Bonjour Mamylor

    Je ne sais pas si tu étais déjà venue rôder sur "les recettes..." en tous cas merci pour ton enthousiasme: j'aime les friandises à picorer autour d'une table: c'est le cas de la couronne de l'avant.
    A bientôt
    Alannie

    Posté par Alannie, 16 décembre 2011 à 21:51
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