Les recettes à l'Annie

16 mai 2017

Dîner chez Le Top CHEF 2017, Jérémie IZARN

Heureusement que j'avais réservé notre table à La Tour des Sens (TDS), courant mars...car depuis que Jérémie Izarn a été sacré Top Chef 2017, les réservations sont bookées pour plusieurs mois! Le restaurant La Tour des Sens est situé à Tencin 38, à 5...

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Tags: Jérémie Izarn, La Tour des Sens, TOP CHEF 2017

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3 avril 2017

VéG, le magazine végétarien et gourmand

Encore un magazine végétarien me direz-vous!, et bien oui, encore un...mais un magazine très complet. Mes rubriques préférées: Des recettes végétariennes bien sûr, colorées et appétissantes à souhait, petit déjeuner, recettes de pâtes très très attractives,...

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Tags: VéG, magazine végétarien

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6 octobre 2016

SLOWLY VEGGIE

Changer d'habitudes alimentaires n'est pas chose facile: SLOWLY VEGGIE va nous y aider! Il suffit de porter notre attention sur "le circuit", presque toujours identique, que nous faisons dans tel ou tel magasin. Nous sommes engoncés dans nos mamnies et...

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Tags: pancakes, Christophe Moret, Slowly Veggie, salade de carottes et pamplemousse

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1 octobre 2016

Mon beau terroir, En Rhône-Alpes et Mâconnais

Une belle aventure qui fait suite à une belle idée. Antoine Laudet, ingénieur agronome diplômé de l'ISARA de Lyon, met les visiteurs en lien avec les agriculteurs producteurs sur sa plate forme Mon Beau Terroir . "Visiter, Déguster, Partager"est la devise...

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Tags: Mon Beau Terroir, accueil à la ferme Isère, découverte du terroir, producteurs fermiers, produits fermiers, visite de fermes

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18 septembre 2016

Restaurant Le Chapeau Rouge Simiane La Rotonde 04

Le restaurant que tiennent Cathy et Christian a une longue histoire. La maison était un relais de poste dans les années 1850, avec auberge et écuries. Le postillon portait une livrée, sur sa tête un haut de forme rouge. C'est au pied du village médiéval...

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Tags: Le Chapeau Rouge, Restaurant à Simiane la Rotonde, Simiane La Rotonde

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14 septembre 2016

Domaine de la Petite Gallée

Une bien belle découverte entre amis que ce flacon de Blanc des Coteaux du Lyonnais: "Sélection de nos vieilles vignes de gamay noir à jus blanc, la cuvée Les Moraines est élevée pendant 12 mois en pièce bourguignonne et vous comblera pendant 5 ans. Elle...

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Tags: Domaine de la Petite Gallée, Coteaux du Lyonnais

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21 juillet 2016

Le quinoa, pedigree et mode d'emploi

Dans la famille "pseudo céréales", je demande le quinoa...rouge ou blanc,merveilleuse graine sacrée chez les Incas qui la nommaient " chisiya mama", la mère de tous les grains. Il est aussi appelé " le riz du Pérou". Le quinoa a été disqualifié par les...

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Tags: quinoa, Palets de quinoa au four

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1 juin 2016

Le Bateau Ivre restaurant gastronomique** Jean-Pierre Jacob, au Bourget du Lac (73)

Avant de s'amarrer solidement à l'Hôtel Ombremont**** situé sur les bords du plus grand lac naturel de France, le Bateau Ivre** a navigué entre Courchevel et le Bourget du Lac. Pour Jean-Pierre Jacob, le Chef du Bateau Ivre, doublement étoilé au Michelin,...

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Tags: magazine EXQUIS, Hôtel Ombremont, Jean-Pierre Jacob, Restaurant 2 étoiles Savoie

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12 mai 2016

Préparez vos repas à l'avance...

Je prépare mes repas à l'avance:50 mélanges secs à réhydrater. Editions Terre vivante C'est Amandine Geers et Olivier Degorce qui ont bossé pour nous, les femmes et hommes qui travaillent et manquent d'idées, de temps et d'ingrédients disponibles dans...

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Tags: Terre vivante, Librairie terre vivante, repas en bocaux

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9 mai 2016

8 astuces pour manger BIO sans se ruiner

C'est "La BIO à la une" , premier salon BIO sur internet qui nous les donne. Des astuces certes mais des infos aussi, comme cet article très complet sur l'inauguration de la plus grande Halle BIO d'Europe à Rungis , aujourd'hui. En France l'agriculture...

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Tags: AMAP, Rungis BIO, agriculture BIo