Les recettes à l'Annie

13 janvier 2019

Galette à l'Ananas*

Une galette originale qui a la forme de sa saveur...l'ananas. réalisée avec le Thermomix, elle est faisable aussi avec un mixeur et une casserole. Parce qu'on n'a pas envie de frangipane... encore moins de beurre, après les agapes des fêtes, cette galette...

Posté par Alannie à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, galette des rois ananas, galette des rois aux fruits, galette sans crème au beurre, galette sans frangipane

Partager cet article

15 décembre 2018

La tarte folle de Noël

Comment sortir de la bûche, dignement , tranquillement sans se gaufrer?...en suivant pas à pas la recette de Catherine Brugger, gagnante du concours pâtissier amateurs du salon Saveurs et Terroirs de Chambéry 2018. Elle a réalisé une tarte folle, en forme...

Posté par Alannie à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de Noël, tarte de Noël

Partager cet article

2 novembre 2018

Brownie aux noix

Recette de saison, publiée en 2013, augmentée et remaniée... La base de cette recette vient du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat". Je l'ai adaptée pour utiliser les noix ramassées l'automne dernier et je l'ai réalisée en format XXL pour une...

Posté par Alannie à 13:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brownie aux noix, brownie aux noix XXL, Trish Deseine, brownie aux oléagineux, brownie chocolat

Partager cet article

14 octobre 2018

Muffins au citron*

Une recette réalisée au Thermomix* mais très simple à faire avec un saladier, une cuillère en bois et une petite casserole. Une recette succulente pour laisser l'été derrière nous, tout en dévorant du soleil...ces muffins viennent du Blog de Julie , et...

Posté par Alannie à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins au citron, muffins citron au Thermomix

Partager cet article

24 avril 2018

Chiffon cake orange*au Thermomix

Comme je le notais en bas de la recette du Chiffon cake citron , Patchouka nous donne la recette du Chiffon cake au Thermomix, et elle est très réussie, la voici: L'équilibre des saveurs orange-fleur d'oranger est très subtil et agréable. La texture de...

Posté par Alannie à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentine curd, Chiffon cake, Chiffon cake au Thermomix, Chiffon cake orange au Thermomix

Partager cet article

12 avril 2018

Cake aux amandes-chocolat baies de gogi

Une jolie recette du précieux petit fascicule de Valérie Cupillard "50 Petits déjeuners sans Gluten". J'ai pris la liberté de substituer la farine de sarrasin contre de la farine de châtaignes. Présenté dans de petits moules individuels ils sont pimpants...

Posté par Alannie à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake sans gluten, cake amandes baies de yogi, cake aux baies de gogi

Partager cet article

23 février 2018

Moelleux chocolat-amandes et sauce piquante à la mangue

Surprise avec ce dessert à l'allure ultra classique, vu et revu dans touts les magazines de cuisine et tous les blogs culinaires...depuis...des lustres (c'est à dire de nombreuses fois 5 ans!), mais ici, twistée veggie grâce à la crème d'avoine, la purée...

Posté par Alannie à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux chocolat sauce exotique, moelleux chocolat sauce à la mangue, moelleux chocolat-amandes

Partager cet article

3 février 2018

Amandin aux poires

L'amandin c'est LE gâteau au yaourt de l'hiver. J'en décline un différent pour chaque saison. J'aime ce gâteau basique, le premier que j'ai réalisé lorsque j'étais enfant. Le pot sert de mesure pour les ingrédients, et celui-ci est sans huile ni beurre....

Posté par Alannie à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau au yaourt aux poires, gâteau au yaourt soja, gâteau facile, recette pour faire cuisiner les enfants, amandin aux poires

Partager cet article

19 décembre 2017

Bûche croustillante aux 3 chocolats et spéculoos

Voici une recette de bûche absolument inratable. Une bûche veggie, sans oeufs, sans crème, sans beurre...ET gourmande quand même. Simple sans chichis ni tralala, chocolatée en diable, croustillante et d'une élégante sobriété. Elle est préparée dans un...

Posté par Alannie à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de Noël, bûche aux spéculoos, bûche chocolat, bûche sans beurre, bûche sans oeufs, bûche simple

Partager cet article

19 décembre 2017

Crêpes moelleuses vegan

Vue chez La petite noisette , cette recette de crêpes incroyablement moelleuses, sans une once d'oeuf ni de lait de vache! Les crêpes salées ou sucrées sont présentes toute l'année sur ma table, avec évidemment un focus pour la Chandeleur, le 2 février...

Posté par Alannie à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crêpes vegan, crêpes sans gluten, crêpes sans lactose, crêpes veggie