Les recettes à l'Annie

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été 2013 Ed.Em La table de l'année!

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Edouard Mignot, ancien second d'Eric Pras du restaurant Lameloise à Chagny (3 étoiles) et de Régis Marcon de l'Auberge des cîmes à St Bonnet le froid (3 étoiles ) s'installe à Lachassagne Montrachet. Été 2013.

Concombre et sorbet au wasabi, croustillant de sésame

Emietté de tourteau, gelée de tomates, guacamole

Homard bleu, purée de brocolis, fleur de courgettes

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