Les recettes à l'Annie

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30 mars 2015

SAVEUR RHÔNE-ALPES

SAVEUR RHÔNE-ALPES

Un bel ouvrage sous titré "Géographie d'une région gourmande", préfacé par Anne sophie Pic. Edité avec le soutient de la région Rhône-Alpes. C'est parti pour une leçon très agréable de géographie et d'économie de la région. Huit départements l'Ain 01,l'Ardèche...

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Tags: Saveur Rhône-Alpes

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14 mars 2015

Naissance de l'Association des Truffières Chartreuse-Grésivaudan, l'ATCG

Naissance de l'Association des Truffières Chartreuse-Grésivaudan, l'ATCG

Çà se passe en Isère, dans la vallée du Grésivaudan, sont réunis à La mairie de La Terrasse, et accueillis par le maire Philippe VOLPI, des passionnés de truffe de longue date: naissance de l'Association ATCG. L'Association s'est dotée d'un parrain précieux...

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Tags: Association ATCG, Association truffières Chartreuse Grésivaudan, truffes du Grésivaudan, truffières du Grésivaudan

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14 mars 2015

Boulgour au pesto de roquette

Boulgour au pesto de roquette

Ce plat de céréales est une jolie découverte, mais impossible de me rappeler où je l'ai vu...sur le blog de Cléa peut-être, la super blogueuse qui écrit pour Satoriz?. Le pesto à la roquette lui apporte fraîcheur et saveur. La roquette est utilisée pour...

Posté par Alannie à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulgour, boulgour au pesto, cuisson du boulgour

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14 mars 2015

Tuber, truffes, diamant noir...

Tuber, truffes, diamant noir...

La truffe de Haute Provence!...cela faisait bien longtemps que je rêvais d'une telle rencontre. J'ai été fort déçue il y a plusieurs années par une truffe en petit bocal de verre achetée à prix d'or au moment des fêtes: elle était visqueuse, pratiquement...

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tuber mélanosporum, purée de pommes de terre à la truffe, truffe de Provence

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