Les recettes à l'Annie

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17 décembre 2013

Rôti de porc sauce tonnato

Rôti de porc sauce tonnato

Vous connaissez peut-être le "Vitello tonnato", un plat italien qui marie le veau avec le thon, les anchois, les câpres. Luana belmondo le prépare en mettant dans la sauce tonnato, non pas de la mayonnaise (recette originale) mais un peu d'eau de cuisson...

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Tags: rôti de porc au lait ail et sauge, Porc tonnato, rôti de porc tonnato, vitello tonato

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6 décembre 2013

Table à découvert sur ARTE

Table à découvert sur ARTE

Mais qu'est-ce que l'on va se mettre sous la dent quand le meilleur pâtissier de M6 sera désigné? allez jeter un coup d'oeil sur le blog de Caroline Mignot, journaliste gastronomique, ... Table à découvert sur ARTE : photo prise lors du tournage du générique...

Posté par Alannie à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caroline Mignot, Michel Roth, Repas de fêtes ARTE, Table à découvert, menus de fêtes

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2 décembre 2013

Riz au lait vanillé à la grenade*

Riz au lait vanillé à la grenade*

Ce dessert est présent sur de nombreux blogs, il est proposé "nature" chez " Les goûters de Nanie ", mélangé à de la crème fouettée sur " La cuillère " , ou encore la version très gourmande de Stéphane Jégo du restaurant " L'ami Jean " qu' Anne est allée...

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Stéphane Jégo, riz au lait crème anglaise, riz au lait crème fouettée, riz au lait à la grenade

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1 décembre 2013

Laurent Jeannin,"Pâtisserie au fil du jour"

Laurent Jeannin,"Pâtisserie au fil du jour"

Je viens de recevoir ce beau livre: merci au service de presse et en particulier à Marie, qui a voulu ainsi honorer mon travail de blogueuse. Vous voulez savoir comment Laurent Jeannin vit sa passion?: c'est ICI une superbe vidéo de 2012, suite à sa nomination...

Posté par Alannie à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Laurent Jeannin, Pâtisserie au fil du jour, Chef pâtissier au Bristol

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