Les recettes à l'Annie

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28 août 2015

Fondue alsacienne

Fondue alsacienne

Voilà LA découverte culinaire de notre été...la fondue vigneronne alsacienne...jamais entendu parlé!. C'est ce plat que nous avons commandé au Caveau Morakopf. Cette winstub alsacienne, vieille de 45 ans, reprise en septembre 2014 par Lukas et Céline...

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Tags: fondue alsacienne, fondue au veau, fondue au vin chaud

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25 août 2015

Les 3 colonnes à Rouffach

Les 3 colonnes à Rouffach

Petite virée en Alsace, histoire de regarnir un brin notre cave. Nous sommes repassés bien sûr chez Rolly-Gasmann et chez Beck. Découverte de cet été, Aux 3 colonnes à Rouffach . Un restaurant au coeur de Rouffach, avec un jardin intérieur ravissant et...

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Tags: Aux 3 colonnes, restaurant Rouffach

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9 août 2015

Pâte à tartiner chocolat-noisette DIY

Pâte à tartiner chocolat-noisette DIY

Les Chicoufs arrivent!, vite!, en cuisine pour préparer les pâtes à tartiner au chocolat. On trouve dans la blogoshère, une multitude de recettes de pâtes à tartiner maison, contenant du beurre, des purées d'oléagineux (noisettes ou amandes en général),...

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Tags: Nutella maison, Pâte à tartiner chocolat-noisette, pâte à tartiner chocolat

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2 août 2015

Paneton d'aubergines au coulis de tomates*

Paneton d'aubergines au coulis de tomates*

Voici une jolie entrée, qui fait honneur à l'aubergine. On peut la préparer la veille du service si l'on veut. C'est un plat frais, original et très savoureux. Un plat d'été, chaud-froid puisque le coulis est servi tiède et le paneton bien froid. Ce paneton,...

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Tags: aubergines au four, pain d'aubergines, paneton d'aubergines

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