Les recettes à l'Annie

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28 octobre 2011

Confiture de figues sèches, dattes et noix

Confiture de figues sèches, dattes et noix

Cette confiture est à préparer la veille pour une mise en pots le lendemain. Pour faire 4 pots de confiture Je commence toujours la préparation d'une confiture par le rituel du nettoyage des pots: je fais bouillir de l'eau dans ma grosse cocotte minute...

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Tags: confiture figues-dattes-noix

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23 octobre 2011

Soufflé au fromage*: un classique toujours apprécié!

Soufflé au fromage*: un classique toujours apprécié!

Recette réalisée au Vorwerk, explications plus bas... après la préparation sans robot. Quelques morceaux de Comté, de Margeriaz, un morceau de chèvre un peu secs...hop! un coup de Kitchen aid et le fromage râpé est prêt. Les autres ingrédients, oeufs,...

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Tags: soufflé au fromage

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10 octobre 2011

Tatin aux coings confits

Tatin aux coings confits

Cuisine et Vins de France, le dernier numéro de Novembre (N°142)...une bien belle façon de mettre un orteil dans l'automne!, avec le Clafoutis de boudin aux pommes, la Tarte sucrée au potiron et au pralin...et la Tatin aux coings que je vous propose ici....

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Tags: tatin aux coings confits

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10 octobre 2011

Concours de recette de cuisine aux épices

Concours de recette de cuisine aux épices

Je participe au concours de recette de cuisine aux épices! Avec cette recette très hot! Le gâteau aux épices...tout simplement! 1 yaourt nature 2 pots farine2 pots de sucre roux1/2 sachet levure alsacienne1 pot d'huile neutre ( tournesol, colza)2 oeufs1...

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Tags: gingembre, cannelle, cardamone badiane

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