Les recettes à l'Annie

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30 août 2012

Tagine de légumes à l'agneau, clin d'oeil à l'été finissant

Tagine de légumes à l'agneau, clin d'oeil à l'été finissant

Le tagine est un plat marocain. Le tagine est en fait le nom du plat en terre traditionnel qui permet de le cuire à l'étouffée, au four. Son couvercle en forme d'entonnoir renversé permet à l'eau de cuisson qui s'évapore de retomber dans le plat...un...

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Tags: Tagine légumes agneau, tagine légumes

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5 août 2012

Brownie caramel au beurre salé light

Brownie caramel au beurre salé light

Ce samedi entre deux averses une petite recette de goûter gourmand m'a fait de l'oeil: c'est sur le blog de July que je l'ai vue. Je lui ai apporté ma touche light personnelle avec le fructose à la place du sucre semoule, qui a l'avantage d'avoir un indice...

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Tags: Brownie caramel au beurre salé, brownie light

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4 août 2012

Crème brûlée vanille-safran*

Crème brûlée vanille-safran*

La crème brûlée est un de mes desserts préféré. Peut-être parce qu'elle a des origines proches de la crème catalane? En tous cas c'est ce que Mister X ( je n'ai pas réussi à trouver l'auteur de ce superbe blog!)raconte dans : du Sacré au Sucré (encore...

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Tags: Crème brûlée vanille-safran

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