750 grammes
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Les recettes à l'Annie
18 décembre 2022

Le pitch "macarons"

Le pitch "macarons"
Pour ceux et celles qui ont envie de se lancer pour la première fois dans la confection de macarons...cette page est pour vous. Comme dirait Mercotte: ORGANISATION et LISEZ BIEN LA RECETTE!. J'ai publié cette recette il y a bouh...9 ans, mais elle n'a...
12 décembre 2021

Sapin Bourdaloue

Sapin Bourdaloue
Cette fois-ci c'est dans le magazine LIDL N°10 , que j'ai trouvé cette superbe recette. C'est une idée originale pour un dessert de Noël élégant et savoureux. Mais à réserver pour les soirées intimes à 2 ou 4 personnes...au delà c'est trop de boulot,...
6 décembre 2021

On prépare Noël! vive les sablés gourmands...

On prépare Noël! vive les sablés gourmands...
C'est le chef Eric Kayser qui sera mon mentor "es"sablés cette année (2015) et les suivantes... J'actualise cette recette de sablés car ce sont ceux que je réalise tous les ans...et c'est le moment de s'y mettre. Vous pouvez sans aucun problème étaler...
4 février 2021

Crêpes de pro!

Crêpes de pro!
Je fais des crêpes depuis toujours...enfant, je les adorais et j'ai le souvenir de ma mère les faisant sauter avec son Louis d'or coincé au creux de sa paume...Je fais des crêpes toute l'année: c'est le goûter préféré de mes 3 petits enfants. Mais la...
24 décembre 2020

La petite maison du Père Noël

La petite maison du Père Noël
C'est la R evue REGAL N°98 , décembre 2020, qui nous offre cette jolie recette de pâte sablée pour réaliser une très jolie maison pour le Père Noël. L'an passé j'avais acheté un kit chez IKEA, mais la construction s'était révélée très acrobatique et la...
11 septembre 2019

Fluffy pancakes japonais

Fluffy pancakes japonais
Les fluffy pancakes que l'on peut traduire par "pancakes duveteux", sont les stars culinaires du moment. On les trouve partout sur les blogs américains et japonais, et même chez Mercotte récemment, c'est dire!. Mercotte qui brillait avec Cyril Lignac...
19 septembre 2018

Figolus maison

Figolus maison
C'est chez Saines gourmandises que j'ai trouvé ce trésor. Marie Chioca, est l'auteur de ce blog collabore avec Satoriz et écrit dans la revue SAT'Info. J'ai testé la recette et bien sûr je l'ai adaptée à mon placard. Si vous ne connaissez pas les Figolus,...
20 juillet 2018

Fudge recette anglaise

Fudge recette anglaise
Cette recette n'est pas un dessert, c'est une confiserie. Elle se déguste en petits cubes, avec ou sans café. On conserve la boîte au réfrigérateur...on la sort juste quelques minutes...et on la remet vite au froid, avant que la ganache ne fonde (il fait...
5 juin 2018

Guimauve au pamplemousse rose

Guimauve au pamplemousse rose
Inspirée par mon flacon de sirop Teisseire au pamplemousse rose, je décide de faire des guimauves (c'est une première). J'ai choisi une recette sans sirop de glucose que j'ai trouvé chez Steffy . Cette recette nécessite une sonde thermique, pour réussir...
4 mars 2018

Pancake de betterave*

Pancake de betterave*
Une recette inédite, surprenante et succulente, trouvée dans le VeG N°5 de ce début d'année 2018: des pancakes à la betterave moelleux à souhait, très goûteux et originaux. Sans lactose et sans oeuf, cette recette véggie va étonner vos gourmands. Inutile...
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Les recettes à l'Annie
Les recettes à l'Annie

La cuisine comme un art de vivre l'instant présent, le partage et la transmission. Ma cuisine est ouverte sur le monde, elle met en avant les produits bio locaux et de saison. Tendance actuelle...trouver une voie joyeuse entre flexitarisme et gourmandise
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