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Les recettes à l'Annie
7 mars 2016

Cuir de fruits

Cuir de fruits
Cette recette de cuir de fruit est une vraie bonne surprise pour celles qui disposent d'un déshydrateur ou d'un four à chaleur tournante, et d'un blender. On obtient une fine feuille de fruit séché, que l'on roule, puis que l'on découpe aux ciseaux. La...
4 mars 2016

Histoires de charrues et d'assiettes

Histoires de charrues et d'assiettes
Agathe et Marie sont les 2 abeilles ouvrières de 28 ans, de ce projet atypique et un peu fou. La gastronomie française ayant fait son entrée au patrimoine mondial de l'UNESCO, toute initiative qui vise à la promouvoir est à encourager. Ici, ce sont les...
4 mars 2016

Boulgour d'orge aux carottes et aux panais

Boulgour d'orge aux carottes et aux panais
Je vous avais promis en début d'année, de nouvelles recettes de céréales pour varier vos accompagnements et diminuer la consommation de viande. Après le petit épeautre aux légumes d'hiver , voici le boulgour d'orge. Le boulgour BIO de chez Celnat est...
1 mars 2016

Soupe miso-soba-carottes

Soupe miso-soba-carottes
Pour changer un peu des soupes de légumes d'hiver, voici une soupe japonaise intemporelle, qui va bien pour les sorties de grippe et autres miasmes infectieux. Elle est réalisée avec des pâtes "Soba". Soba est le nom japonais du sarrasin. Les pâtes "soba",...
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Les recettes à l'Annie
Les recettes à l'Annie

La cuisine comme un art de vivre l'instant présent, le partage et la transmission. Ma cuisine est ouverte sur le monde, elle met en avant les produits bio locaux et de saison. Tendance actuelle...trouver une voie joyeuse entre flexitarisme et gourmandise
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Vos grains de sel...