parmigiano reggiano - Les recettes à l'Annie

parmigiano reggiano

14 février 2009

LE PARMESAN : de l'or en meule...

Un vrai parmesan porte l'appellation "parmigiano Reggiano", marquée au fer rouge, verticalement, tout autour de la meule. Cette marque vous garantit que le fromage a été affiné à Parme, ce qui est un premier critère de qualité. La meule porte le numéro...

Posté par Alannie à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Parmigiano Reggiano

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