Je participe au concours de recette de cuisine aux épices!

Avec cette recette très hot!

Le gâteau aux épices...tout simplement!

1 yaourt nature
2 pots farine
2 pots de sucre roux
1/2 sachet levure alsacienne
1 pot d'huile neutre ( tournesol, colza)
2 oeufs
1 c à s de liqueur anisée
1 c à c de cannelle en poudre
1 c à c de gingembre en poudre
2 tours de moulin à poivre noir
6 gousses de cardamone dont on garde les graines
1 pincée de sel
1 clou de girofle écrasé
1 étoile de badiane moulue

Mélanger tous les ingrédients secs, puis ajouter les oeufs entiers un par un, puis le yaourt, l'huile et enfin la liqueur anisée
La pâte doit être homogène
Verser dans un moule à manqué et cuire 40 mn à 180°C
Servir avec une quenelle de glace vanille

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Osez les saveurs épicées!