marmelade de carotte

8 avril 2009

1 kg de carottes lavées épluchées800 g de sucre20 cl de jus d'orangeLe jus d'un citron pressé Cuire les carottes à la vapeur 15 mn pour qu'elles soient très tendres et s'écrasent aisémentFaire chauffer le jus d'orange et le sucre, porter à ébullition...

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Tags: marmelade de carotte

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