21 mars 2016
Préchauffage de votre four
Comme je vous l'ai expliqué dans un billet p récédent, l'étalonnage de votre four est important pour réussir vos cuissons. Mais, il faut aussi prendre une nouvelle habitude: celle de préchauffer votre four 10°C au dessus de la température de cuisson demandée,(correction...