6 octobre 2013
La tarte Tatin (façon) Philippe Conticini
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F39%2F73%2F525583%2F90389991_o.jpg)
La tarte Tatin de Philippe Conticini ne ressemble à aucune autre: j'adore l'entendre raconter comment il conçoit ses desserts. Il va puiser dans sa "gustothèque" personnelle ses souvenirs d'enfance et il travaille à retrouver au plus près ses sensations...