Dernier spot en date pour s'approvisionner en agar agar! il provient de la maison Porto Muinos, située à Cambre, au pays basque espagnol. Ce produit de la mer n'a pas le droit à l'appellation bio, c'est un ingrédient autorisé en bio.
Ferran Adria, le célèbre chef du restaurant El Bulli se fournit chez eux.
200 g au prix de 15,90 euros soit 0,079 euro le gramme, on est bien loin des 0,37 le gramme, mon dernier achat en magasin bio.
Le produit existe en sachet de 1 kg à 62,80 et en filaments par sachet de 25 g à 2,55 euro
Ils ont une gamme de produits bio magnifique...Osez!
C'est chez Bienmanger.com