epices - Les recettes à l'Annie

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8 mai 2012

THIERCELIN...une maison bicentenaire

La maison Thiercelin est dédiée au travail du safran depuis deux siècles. Fondée en 1809 par Jean Thiercelin, tonnelier et vigneron-vinaigrier à Pithiviers, c'est avec François et Louis que l'orientation vers la trituration du safran commence. Imaginez...qu'en...

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Tags: épices, Maison Thiercelin, poivres, vanilles

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7 avril 2009

Le pot au feu, oui, mais hot!

"Réhabiliter le pot au feu est une bonne manière de prendre le contre-pied de notre époque où la vitesse, l'apparence, la consommation rapide sans besoin ni envie, l'absence de convivialité sont nos maux quotidiens"Texte extrait du N°128 de décembre 1970...

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Tags: poivre long, pot au feu, épices

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