poivre long - Les recettes à l'Annie

poivre long

7 octobre 2009

Le poivre long: vous connaissez?

Extrait de l'Académie des poivres Le poivre long est une des premières épices à avoir atteint l'Europe, bien avant les poivres que nous connaissons actuellement. C'est d'ailleurs de son nom sanskrit "pippali", que provient notre appellation de "poivre","pepper"...

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7 avril 2009

Le pot au feu, oui, mais hot!

"Réhabiliter le pot au feu est une bonne manière de prendre le contre-pied de notre époque où la vitesse, l'apparence, la consommation rapide sans besoin ni envie, l'absence de convivialité sont nos maux quotidiens"Texte extrait du N°128 de décembre 1970...

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Tags: poivre long, pot au feu, épices

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