Les sachets de levure chimique contiennent 11g de poudre.
Lorsque vous avez utilisé 1/3 ou 1/2 sachet, vous ne savez plus ce qui reste dans vos sachets entamés : du coup vous ouvrez un nouveau sachet pour approcher plus sûrement la quantité de poudre voulue.
Je vous propose de rassembler tous vos sachets entamés dans un petit pot hermétiquement fermé.
Ainsi vous pourrez peser 4g (avec votre balance au gramme près toute neuve!), pour avoir 1/3 de sachet pour les cakes par exemple, 6g pour 1/2 sachet.
Souvenez-vous, la pâtisserie ne souffre pas d'approximation, c'est le prix à payer pour réussir vos desserts.