750 grammes
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Les recettes à l'Annie
23 février 2009

Assiette nordique, pain suédois, chantilly parfumée

Vu chez Mercotte, l'épicerie de chez IKEA, regorgerait de produits amusants et intéressants.
Suite à ma dernière visite, j'ai rapporté des packs de préparation pour pain suédois.
Il suffit de rajouter de l'eau, de secouer énergiquement, et de mettre au four.

Le pain suédois réalisé, ici, est un peu trop salé à mon goût mais sa texture est dense, moelleuse et l'on croque littéralement les graines entières.

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Il vous faut du saumon fumé ou un assortiment de poissons fumés (thon, flétan, anguille), quelques crevettes et enfin une crème fouettée maison, ou du beurre salé gros cristaux

25 cl de crème liquide

Une pincée de sel

Ciboulette et aneth hachées très finement

Une c à s de sésame doré

Fouetter la crème très froide,pas trop ferme, saler légèrement, ajouter la ciboulette et l'aneth ciselées très finement





Saumon fumé bio, thon fumé,oeufs de truite, crème fouettée  ratée (beurre!)

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Saupoudrer la crème fouettée(réussie!) de graines de sésame doré: Osez!

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Commentaires
J
...d'expliquer les produits alimentaires vendus chez Ikéa, j'y suis allée la semaine dernière et j'aurai bien aimé les goûter mais je ne savais même pas ce que c'était pour certains, donc si tu essayes d'autres produits je serais ravie de partager tes découvertes.
Répondre
L
bien appétissante cette assiette nordique...
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C
Quelle belle assiette !
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Les recettes à l'Annie

La cuisine comme un art de vivre l'instant présent, le partage et la transmission. Ma cuisine est ouverte sur le monde, elle met en avant les produits bio locaux et de saison. Tendance actuelle...trouver une voie joyeuse entre flexitarisme et gourmandise
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