Mes deux recettes, Les croquettes de Tomme de Savoie et la célériflette de Tomme de Savoie, présentées n'ont pas été retenues, et quand je vois les recettes sélectionnées, leur complexité , le niveau quasi gastronomique de la proposition...je comprends.

Et les recettes sélectionnées pour la finale du concours Tomme de Savoie sont ICI!.

- 1 Made in Savoie : Christophe Henaux

- 2 Comme un entremets à la Tomme de Savoie de Vanessa Menetrier. Avec sa soeur Gaëlle, les Cooking sisters s'amusent.

 - 3 Tartelette à la banane rôtie, mousse de Tomme de Savoie, perles d'antésite: Alexandra Vaagahu

Un mot à propos d'Alexandra, c'est une vraie fondue de la Tomme de Savoie, une récidiviste, elle gagne le concours en 2011 et en 2012, passse à côté du sujet en 2013 et termine dans les 10 meilleures recettes en 2014, puis dans les 5 meuilleures en 2015...pour finir 4 eme : vous voyez d'ici la ténacité de cette concurrente hors pair,dont je découvre par ailleurs le blog avec plaisir.

- 4 Honorons la tomme de Savoie comme un St Honoré: Stéphanie Clinard, vous avez là une bête de concours...non seulement elle joue, mais elle gagne...souvent. gagnante par exemple de Top Chef WEB en 2010.

- 5  Encornets farcis à la Tomme de Savoie, caviar de semoule à l'encre de seiche : Fabrice Gass, son lien est le magazine Iodé.com, mais étrangement aucune trace de la recette...

Nous sommes mardi 19  avril...la finale s'est déroulée hier dans les cuisines de 750g à Paris...on attend... 

And the winner is: Vanessa Menetrier et son entremets à la Tomme de savoie! Bravo Vanessa!Allez vite voir la photo sur son FB!

Félicitations à tous.

Alannie