Pour 4 personnes

600 g de boeuf haché gros
1 oignon frais
10 brins de ciboulette
3 c à s de moutarde à l'ancienne
1 gousse d'ail bien écrasée ( de préférence au presse ail ) pour ne pas retrouver de morceau d'ail en bouche
Sel, poivre
Piment d'Espelette, selon votre goût
Un toupet de basilic pour la déco

Mélanger tous les ingrédients ci-dessus
Goûter, ajustez l'assaisonnement
Mettre au frais
Consommer sans attendre

Osez!

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