Histoire de valoriser l'existant...et de calmer l'impatience des affamés de nouveautés, voici un rapide tour d'horizon des recettes d'automne présentes sur le blog.

Cette liste n'est pas exhaustive de toutes les recettes d'automne, mais elle reprend celles qui contiennent des ingrédients de saison ou qui sont particulièrement agréables quand il commence à faire froid...

Velouté de champignons aux perles du Japon            

Minestrone des Andes               

Velouté de champignons aux perles du Japon                   

Soupe potiron-châtaigne                               

Soupe de moules au lait de coco               

Tatin d'endives au chèvre

Terrine de foies de volaille

Chayottes en gratin épicé                     

Crique de pommes de terre                

Gratin de pommes de terre aux cèpes          

Patidoux aux châtaignes

Ponotes et cochonailles

Risotto morilles et mascarpone               

Risotto au potimarron

Magret mariné aux cèpes

Barquettes d'endives au Gorgonzola

Muffins carotte parmesan             

Confit d'oignon rouges       

Confiture rhubarbe-orange-citron

Clémentines au sel   

Marmelade de pamplemousse roses   

J'espère que vous découvrirez une recette tentante pour ce long week-end de Toussaint...
Osez!
Alannie