ananas - Les recettes à l'Annie

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ananas

9 mai 2011

Mousse à l'ananas*

Mousse à l'ananas*

Pour 6 belles verrines C'est chez GUT , que j'ai vu cette recette de mousse, je la lui empreinte car sans crème ni beurre elle fait un dessert très light ( le maillot, le maillot!!) Entremet à faire la veille, de préférence Un ananas bien mûr, 4 oeufs...

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Tags: mousse, ananas, mousse à l'ananas

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21 juin 2009

Salade folle fruits et fromages

Salade folle fruits et fromages

Une salade de mesclun et roquetteGouda, Roquefort, Brebis, Parmesan en dés 1 oeuf dur écallé 1/8 de chou rouge Quelques radis roses Une pomme Granny Smith ou Chanteclerc 2 c à s de raisins blonds2 c à s de pignons de pins1/4 d'ananas frais Mettre la salade...

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Tags: Roquefort, pignons, parmesan, ananas, mesclun, Brebis, Gouda

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8 avril 2009

Tapas de magret de canard à l'ananas

Tapas de magret de canard à l'ananas

Préparer un magret de canard au sel recette ICI Découper des cubes dans un ananas épluché et débarrassé de ses "yeux" et enrouler les cubes de fruits avec des tranches fines de magretMonter les brochettes

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Tags: ananas, magret séché "maison", tapas

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5 avril 2009

Coeur de saumon fumé à l'ananas et au gingembre

Coeur de saumon fumé à l'ananas et au gingembre

200 g de coeur de saumon fumé ( compter 50 g par personne)1 citron vert1/2 ananas3 cm de racine de gingembre frais ou quelques pétales de gingembre mariné1 petit oignon frais Aneth ou ciboulette pour la décoration (facultatif) Détailler le coeur de saumon...

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Tags: gingembre, ananas, saumon fumé

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