Articles populaires – Les recettes à l'Annie

25 février 2013

Les recettes à l'Annie se refont une p'tite beauté!

Salon de beauté pour blog: DAMOUREDO Encore un peu de patience, on termine le soin complet de lifting, raffermissement, nettoyage, boostage et maquillage: rien que ça! Tous les liens ne sont pas encore actifs, certains index pas terminés...mais je vais...

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27 mai 2013

Une jolie phrase pour les amoureux de la cuisine...

"Créer, c'est se souvenir" Victor Hugo Avez-vous déjà fermé les yeux, à la simple perception d'un parfum, d'une odeur de gâteau ou le fumet?. Cuisiner, c'est créer, et créer c'est se souvenir. Quand nous dégustons un plat réussi au restaurant, il arrive...

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19 avril 2015

Parce que ce blog est une mine de bonnes idées, de photos superbes et de bonheur...

Je viens de remettre le lien du blog d'Eryn : Eryn et sa folle cuisine, dans mes liens d'amis. Entre juin 2007 et juin 2010, Eryn a enchanté la blogosphère avec ses recettes ultra gourmandes, très bien décrites et superbement photographiées. Eryn ne publie...

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31 mars 2009

Spécial Bébé

Cette rubrique est née avec l'arrivée dans la famille de ma petite nièce. Je fais le choix de ne pas photographier les plats car je n'ai pas de vaisselle pour BB appropriée, mais celà viendra! La présentation compte, même pour un BB!. Vous pouvez réaliser...

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20 novembre 2008

Les achats malins

Je ne sais pas comment ça se passe dans vos magasins, mais chez moi, j'ai remarqué que la valse des étiquettes sur certains produits très consommés à Noël, a lieu début décembre. Gambas géantes congelées, chataîgnes cuites à la vapeur en bocal, pâte d'amande,...

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25 septembre 2020

Tu seras aimé...

"Tu seras aimé lorsque tu pourras montrer ta faiblesse sans que l'autre s'en serve pour affirmer sa force" Adorno , Philosophe allemand dans " Minima moralia " Pour accompagner l'arrivée de l'automne...un peu de philosophie!

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Tags: Adorno, Minima moralia, philosophie

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8 avril 2009

Tapas de magret de canard à l'ananas

Préparer un magret de canard au sel recette ICI Découper des cubes dans un ananas épluché et débarrassé de ses "yeux" et enrouler les cubes de fruits avec des tranches fines de magretMonter les brochettes

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Tags: ananas, magret séché "maison", tapas

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31 janvier 2017

Vous avez dit "périmés?"

Stop au gaspillage alimentaire ! Stop au gaspillage alimentaire ! mais mangeables:!

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Tags: date limite de consommation, produits périmés

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27 avril 2016

Monder les tomates

Un geste technique qui revient très souvent en cuisine. Monder une tomate signifie l'éplucher en la faisant séjourner 10 secondes dans de l'eau bouillante puis la plonger dans de l'eau froide. Ainsi la peau se retire facilement.

Posté par Alannie à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: monder une tomate, éplucher une tomate

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6 novembre 2016

Ma spatule.com, une réduction pour tous mes abonnés!

Une réduction de 10% offerte à tous mes abonnés sur ma spatule.com Profitez-en!

Posté par Alannie à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: maspatule.com, réduction sur maspatule.com

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8 avril 2009

Clémentines confites au sel

Recette identique aux citrons confits au sel Ces clémentines au sel s'utilisent en condiments pour parfumer une cannette, une pintade accompagnées d'un jus réduit au jus d'orange ou de clémentines Osez!

Posté par Alannie à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines confites au sel

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28 janvier 2021

TOP CHEF 2021

C'est reparti pour la 12eme saison! Vous saurez l'essentiel sur les 15 candidat(e)s ....11 hommes et 4 femmes...on est loin de la parité, c'est le moins que l'on puisse dire!, en lisant la Newsletter des"Nouvelles gastronomiques", c'est ICI

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Tags: TOP CHEF 12 EME SAISON

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24 septembre 2011

COUPE ICARE 2011

Ce matin il y avait un embouteillage de mongolfières sur la route de Lumbin!, juste pour le plaisir de partager ces belles images. Feu rouge pour les voitures, feu vert pour les mongolfières! A l'année prochaine!

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Tags: Coupe ICARE 2011

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23 janvier 2010

a gla gla...

" On ne va quand même pas s'étonner d'avoir de la neige en hiver!" comme dirait Stéphane Guillon... La chaîne de la descente d'eaux pluviales transformée en fontaine de glace...

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Tags: Hiver en Isère

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7 janvier 2010

Je vous souhaite...

d'accueillir chaque instant de vie avec un regard neuf...bonne année gourmande!Merci à Murielle et Guillaume pour leur accueil et leur gentillesse... Fleur de frangipanier, clin d'oeil à la galette...Alannie

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Tags: VOEUX 2010

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12 décembre 2009

Des moules de fêtes...

Les moules LEKUE, ce sont des copies de moules en cuivre qui servaient à réaliser les gâteaux des tables royales. En silicone de couleur cuivrée : chics et combinables! oh la la ça promet de beaux moments!

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Tags: moules LEKUE

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1 mars 2009

Index des recettes

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1 février 2016

Invitation

"Convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit » Anthelme Brillat-Savarin

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Tags: Brillat SAVARIN, citation culinaire, invitation

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24 novembre 2008

Etoile...

" La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."Jean-Anthelme Brillat-Savarin

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Tags: bonheur, mets, étoile

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10 avril 2009

"Le bouillon est une nourriture saine..."

"Le bouillon est une nourriture saine, légère, succulente, et qui convient à tout le monde. Il réjouit l'estomac, il le dispose à recevoir et à digérer..." Brillat Savarin

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Tags: citation gastronomie, Brillat SAVARIN, citation cuisine

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1 novembre 2008

Odeurs...

"Les odeurs nourrissent le coeur et l'âme" Lao-Tseu

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Tags: coeur, odeurs, âme

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21 juillet 2016

Cuisiner...

" Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. " Paul Gauguin.

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Tags: Paul Gauguin, citation de Paul Gauguin

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28 mai 2009

Un bel article sur Michel Bras et son fameux coulant au chocolat...

C'est chez Top Slurp , ICI et c'est une bien belle histoire et un immense cuisinier!

Posté par Alannie à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Michel Bras, coulant au chocolat

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25 octobre 2008

Bonne cuisine...

"Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre"Henri IV

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Tags: terre, vin

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15 novembre 2008

Tes aliments...

" De tes aliments tu feras ta médecine"Hippocrate

Posté par Alannie à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aliments, médecine