Les recettes à l'Annie

28 janvier 2018

Croquettes de lentilles corail-carottes-oignons

On trouve énormément de recettes de galettes et autres croquettes à base de légumineuses et légumes sur les Blogs Veggie, mais quand elles ne précisent pas les poids des divers ingrédients, le résultat est souvent décevant. Donc, j'ai peaufiné une recette...

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Tags: croquettes de lentilles corail-carottes-oignons, croquettes de légumes, croquettes sans gluten, galettes végétales

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14 janvier 2018

2018 Remettre du mouvement dans nos pensées pour aller vers un équilibre réjouissant!

Je commence par des remerciements : merci à vous tous pour votre fidélité, pour vos commentaires, pour votre gentillesse et votre patience quand je ne réponds pas rapidement à vos questions (je pense aux naufragés des jambons entiers au four vapeur, à...

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Tags: Voeux 2018

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3 janvier 2018

Anti Gaspi Sonia EZGULIAN

Découvert à la M édiathèque Gilbert Dalet de CROLLES (38...l'Isère), le dernier livre de Sonia Ezgulian, cuisinière très douée et blogueuse lyonnaise. Anti Gaspi est un livre de recettes agrémenté de "trucs", divers et variés pour ne rien jeter en cuisine....

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Tags: Anti Gaspi Sonia Ezgulian

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19 décembre 2017

Noël approche...le récapitulatif

Des cadeaux maison...des mignardises, des bûches, des entremets gourmands: c'est Noël! Un sapin en 3 Dimensions Du salidou Des pâtes à tartiner Des clémentines confites au sel Une couronne de l'Avent Mendiants raffinés et gourmands Sablés spécial Noël...

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Tags: recettes de Noël

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19 décembre 2017

Bûche croustillante aux 3 chocolats et spéculoos

Voici une recette de bûche absolument inratable. Une bûche veggie, sans oeufs, sans crème, sans beurre...ET gourmande quand même. Simple sans chichis ni tralala, chocolatée en diable, croustillante et d'une élégante sobriété. Elle est préparée dans un...

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Tags: dessert de Noël, bûche aux spéculoos, bûche chocolat, bûche sans beurre, bûche sans oeufs, bûche simple

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19 décembre 2017

Sapins en 3 D

Un chouette sapin en 3D pour décorer votre table du réveillon et pour dévorer à la fin du repas. Merci au Kit Wilton, qui contient les emporte pièce, 3 poches à douille jetables et 2 douilles. Il est réalisé en pâte sucrée, légèrement parfumée à la cannelle....

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Tags: moule Wilton, sapin 3D, sapin en sablés, sapin étoiles empilées

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19 décembre 2017

Crêpes moelleuses vegan

Vue chez La petite noisette , cette recette de crêpes incroyablement moelleuses, sans une once d'oeuf ni de lait de vache! Les crêpes salées ou sucrées sont présentes toute l'année sur ma table, avec évidemment un focus pour la Chandeleur, le 2 février...

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Tags: Crêpes vegan, crêpes sans gluten, crêpes sans lactose, crêpes veggie

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10 décembre 2017

Le Too Nuts sans gluten

VEG N°4 à l'honneur encore une fois... Un petit cake tout simple, too nuts, à la farine de châtaigne, encore un dessert sans gluten..., réalisé avec pour seule mesure la cuillère à soupe (C à S): bonne idée pour les goûters de retour du ski, dans les...

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Tags: cake aux noix facile, cake aux noix pour enfants, cake noix-noisettes, cake oléagineux sans gluten

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5 décembre 2017

Cake au maïs citron-gingembre confit sans gluten

C'est dans le N°4 de VEG que j'ai trouvé cette recette de cake à la farine de maïs, donc sans gluten. Sa couleur m'a tout de suite attirée: un joli jaune lumineux. Je suis à l'affût de recettes savoureuses de pâtisseries de saison, sans gluten et celle-ci...

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Tags: Cake au maïs, cake citron gingembre, cake maïs citron gingembre, cake sans gluten

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25 novembre 2017

Concours du gâteau de voyage Salon Saveurs et Terroirs Chambéry

Le Salon Saveurs et terroirs de Chambéry rassemble près de 150 exposants autour de la bonne chère et le bon vin. Il se tient chaque année au mois de novembre, et c'est mon rendez-vous annuel avec Mercotte, que je viens saluer en voisine. Ceux qui suivent...

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Tags: Salon Saveurs et Terroirs Chambéry, concours du gâteau de voyage