Les recettes à l'Annie

15 mars 2012

Pommes au nid

Jolie recette trouvée dans le "ELLE à table" N°63. Sortir des crumbles, des tartes et autres compotes, c'est ce que je vous propose avec cette recette gourmande et légère à la fois : songez un peu ...elle ne contient ni crème, ni beurre. Pour 4 personnes...

Posté par Alannie à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau léger, gâteau léger aux pommes

Partager cet article

7 mars 2012

Le TOUTORANGE*

Un gâteau encore de saison: tout à l'orange, bien moelleux et parfumé, vu chez Patchouka Ingrédients : 2 oranges non traitées 210 g de sucre de sucre cassonade (au lieu de 250 g chez Patchouka) 3 oeufs 100 g de beurre mou 1 yaourt à la grecque (150g)...

Posté par Alannie à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau à l'orange

Partager cet article

28 février 2012

Aumônière de chou foie gras-Topinambours-châtaigne

Au dernier Food Camp de Grenoble, le 5 février dernier, Nicolas Botter o réalisait devant nous sa recette de chou frisé farci au foie gras, lait de topinambours. Vous verrez que Nicolas Bottero a fait une farce avec le chou frisé émincé, de l'oignon et...

Posté par Alannie à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aumônières de chou foie gras-topinambours-châtaignes

Partager cet article

20 février 2012

Macine, biscuits italiens

Ces petits gâteaux italiens sont servis au petit déjeuner: ils se tiennent très bien même après un court séjour dans le café. La vanille et le beurre sont bien présents. Tièdes ils sont à tomber, froids, ils craquent sous la dent. Il semble que la recette...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macine, biscuits italiens

Partager cet article

19 février 2012

Gambas XXL aux agrumes

Ma soeur préférée m'ayant offert des pâtes au citron et à l'orange, j'ai choisi de les escorter avec des gambas de belle taille et une sauce caramélisée au pamplemousse rose... Voici le déroulé: Pâtes au citron et à l'orange Compter 3 belles gambas par...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gambas aux agrumes, Château Simone 2004

Partager cet article

19 février 2012

Raviolis au foie gras de Godiche alias Charline

Charline cuisine? c'est ICI Charline nous a concocté une vidéo vraiment craquante ICI la recette semble intéressante et la musique de la vidéo aide forcément à digérer!, je vous la servirai sans doute avant Noël! Outre la vidéo qui est super bien faîte,...

Posté par Alannie à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blogs qui respirent

Partager cet article

18 février 2012

Sablés lemond curd-chocolat blanc*

Comme dit Mercotte , toute la blogosphère a fait ( ou fera!) des lemons bars de Pascale Une bonne pâte sablée, une garniture lemond-curd (sans beurre!) chocolat ivoire : le bonheur est dans la bouche! Bien sûr, je vais opérer une petite traduction pour...

Posté par Alannie à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés citron-chocolat blanc

Partager cet article

14 février 2012

Pot au feu et ses variations...chaud dedans!

J'ai déjà posté une recette de pot au feu aux épices ICI , ce pot au feu était assez sophistiqué. Je vous propose cette fois-ci une recette plus classique, qui se rapproche de ce que l'on trouve sur la table d'un bon bouchon lyonnais, (à l'exception des...

Posté par Alannie à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pot au feu et ses variations

Partager cet article

11 février 2012

Dîner au Mas Bottero

En janvier 2011, je partageais avec vous ma joie d'avoir découvert à la fois une productrice d'agneau bio et un caveur de truffes ICI J'ai appris que la saison de la truffe c'est plutôt après Noël, en janvier, février et même mars. Il y a juste une semaine,...

Posté par Alannie à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Food Camp Grenoble 2012, Le Mas Bottero, menu truffes

Partager cet article

6 février 2012

Food Camp Grenoble 2012

Ce dimanche 5 février à l'Atelier "Et Toque" , c'était cuisine party! Co-lunch réalisé par les participants: des tartes, des muffins, des cakes, des crumble, des cookies, des entremets... Le Food camp? une ruche je vous dis! Le co-lunch : des recettes...

Posté par Alannie à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Food Camp Grenoble 2012, Le Mas Bottero, Atelier Et Toque