Les recettes à l'Annie - La cuisine comme un art de vivre l'instant présent, le partage et la transmission. Ma cuisine est ouverte sur le monde, elle met en avant les produits bio locaux et de saison. Tendance actuelle...trouver une voie joyeuse entre flexitarisme et gourmandise

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2 octobre 2019

C'est bon pour le moral...

C'est bon pour le moral...

Nous avons besoin de reconnaissance comme de l'air que l'on respire, c'est à dire régulièrement!. "Les recettes à l'Annie" est sélectionné par Maisonae , dans la rubrique "Le meilleur des blogs Sucré-Salé" , et figure dans la sélection des 6 meilleurs...

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Tags: maisonae, meilleurs blogs 2019, meilleurs blogs sucré-salé 2019, best of de recettes d'automne

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11 septembre 2019

Fluffy pancakes japonais

Fluffy pancakes japonais

Les fluffy pancakes que l'on peut traduire par "pancakes duveteux", sont les stars culinaires du moment. On les trouve partout sur les blogs américains et japonais, et même chez Mercotte récemment, c'est dire!. Mercotte qui brillait avec Cyril Lignac...

Posté par Alannie à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fluffy pancake, pancake léger, pancake moelleux, pancakes duveteux

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29 août 2019

Terrine de fruits frais

Terrine de fruits frais

Je fais remonter cette recette publiée en 2009, car elle attire de nombreux curieux sur mon blog. Pour changer un peu de la salade de fruits, garder le côté frais, light et permettre des présentations plus raffinées: voici la terrine de fruits en gelée...

Posté par Alannie à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine de fruits frais, fruits en gelée à l'agar-agar

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25 août 2019

Moussaka aubergines-lentilles corail*

Moussaka aubergines-lentilles corail*

J'ai déjeuné avec une amie récemment , au Tonneau Gourmand à Crolles 38. C'est une cave-restaurant avec terrasse, située au coeur de l'Eco quartier du centre de Crolles: on y trouve de jolies bouteilles sélectionnées par Joël et une cuisine BIO, saine...

Posté par Alannie à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moussaka aubergines lentilles, moussaka végétarienne

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19 juillet 2019

La gastronomie va faire son SHOW à Grenoble!

La gastronomie va faire son SHOW à Grenoble!

Quelle belle et bonne nouvelle! un lieu très accessible avec le grand parking de la Mairie juste en face, un écrin pour la gastronomie et les savoir-faire locaux, une grande terrasse et des jardins partagés...: BRAVO Article complet sur france bleu.fr:...

Posté par Alannie à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: La grande saison, Orangerie de Grenoble

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12 juin 2019

Enquête 2019 Générations futures sur les pesticides dans les fruits et légumes

Enquête 2019 Générations futures sur les pesticides dans les fruits et légumes

Retrouvez la totalité de l'article sur le site de Générations futures . Cette assocition fait un gros travail d'analyse, cumul et décryptage des enquêtes et analyses réalisés par la DGCCRF . Extrait : Enquête 2019 sur les résidus de pesticides contenus...

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Tags: Pesticides enquête 2019, générations futures

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10 mai 2019

Le café de la Mairie à St Vincent de Mercuze 38660

Le café de la Mairie à St Vincent de Mercuze 38660

Il était une fois un café de village... le Café de la mairie à St Vincent de Mercuze, il a une longue histoire passée et très nombreux sont les clients qui ont vécu de très beaux moments dans ce lieu. Après plus d'un an de fermeture le café reprend vie....

Posté par Alannie à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Café de la Mairie St Vincent de Mercuze

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23 mars 2019

Le Restaurant à St Priest 69800

Le Restaurant à St Priest 69800

Une virée chez Végétal Concept à St Priest, est l'occasion d'aller déjeuner chez Frédéric VIRTE, qui fait swinguer ses assiettes derrière les fourneaux du Restaurant , à St Priest, dans le quartier de la Gare. Cet endroit nous a remis en mémoire notre...

Posté par Alannie à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Abonnement, Chef Frédéric VIRTE, Le Restaurant à St Priest 69800, Toques Blanches Lyonnaises, maître restaurateur

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15 mars 2019

Moules Terre-Mer*, potimarron et Chorizo

Moules Terre-Mer*, potimarron et Chorizo

Je me régale chaque mercredi soir devant TOP CHEF , et je reste parfois pour les prolongations avec la Cuisine des Chefs. Cette semaine c'est Olivier Bellin, chef 2 étoiles à l'Auberge des Glazicks en Bretagne, qui nous propose cette recette de moules...

Posté par Alannie à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olivier Bellin, Top Chef, moules au potimarron et chorizo, moules terre-mer

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22 février 2019

Velouté de pois cassés

Velouté de pois cassés

Cuisiner les légumineuses est passé de mode, vous dirons certains... Aujourd'hui elles reviennent en force parce qu'elles sont économiques, rassasiantes, nutritives et bonnes pour la planète. Leur culture entraîne un enrichissement naturel des sols en...

Posté par Alannie à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté de pois cassés, Marc Peyronnard, Les légumineuses en cuisine

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